「もちつき」は古来より、正月、祝い事などの行事として伝えられてきた日本特有の文化であり、｢お餅｣は日本人の保存食としても重要な役目を担ってきました。この大切な伝統文化を、広く伝え継承していくことは農山村に生きる私達の使命の一つと考えています。｢もちつき｣の実演販売を通じて、農山村の風土、文化、伝統を紹介し、都市部との交流を深め、｢食｣や｢ものづくり｣に対する理解を深めて参ります。また、｢もちつき｣の実演は各種の催事、祭り、祝事、結婚式などのイベントとしても大変好評です。